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D’un atelier artisanal à un grand distributeur

L'aventure débute en janvier 2005 dans un petit atelier artisanal à Geneston près de Nantes. MAG'M propose alors à des pâtissiers de les accompagner dans leurs créations en leur fournissant des coques de macarons.

En 2007, MAG'M passe naturellement de la fabrication de coques à celle de Macarons haut de gamme. La petite entreprise familiale se fait une place sur le prestigieux marché du macaron et rencontre rapidement le succès tant sur la France qu'à l'international. Elle s'appuie sur des valeurs et des convictions fondatrices toujours actuelles : simplicité et authenticité des recettes élaborées dans le respect de la tradition par nos chefs Pâtissiers.

Dès 2008, pour répondre aux sollicitations de nouveaux clients et de nouveaux marchés, MAG'M se dote d'un outil de production moderne, flexible et adapté à la demande.

MAG'M franchit dès lors de nouvelles étapes :

  • Certification du site de fabrication selon les standards et normes internationales (IFS, BRC).

  • Création d'un service recherche et développement interne à l'entreprise afin d'accélérer et de renforcer le processus d'innovation, notamment le lancement du 1er macaron dessert à réchauffer du marché et des gammes cocktails, sucrées et salées.

En tant qu'expert de la fabrication des macarons, MAG'M est partenaire des circuits de distribution Food Service et Retail en France et à l'international.

Les positions de MAG'M à l'international

Le macaron est aujourd'hui considéré comme un symbole du raffinement gourmand à la Française.

MAG'M a su séduire une clientèle internationale exigeante et diversifiée, plus de 30 pays sur 4 continents, en adaptant l'offre aux spécificités gustatives régionales.

MAG'M, propose des macarons pâtissiers haut de gamme aux multiples saveurs et couleurs. Passion, savoir-faire, maîtrise de la fabrication et sélection stricte des matières premières permettent à MAG'M de proposer à ses clients une généreuse palette de gourmandises de très haute qualité.

Nos valeurs